√ Artikel Tempe Kemul Jajanan Khas dari Wonosobo, Jawa tengah
Tempe Kemul adalah makanan yang terbuat dari tempe yang di
lumuri adonan tepung lalu di goreng. Makanan ini merupakan salah satu jajanan
khas dari Wonosobo, Jawa tengah. Tempe Kemul hampir sama dengan olahan
tempe lainnya seperti mendoan dan tempe goreng tepung, namun Tempe Kemul ini
memiliki ciri khas dan rasa yang berbeda dengan lainnya.
Nama Tempe Kemul sendiri diambil dari kata “kemul” yang dalam bahasa Jawa berarti “selimut”. Jadi Tempe Kemul diartikan “tempe yang diselimuti”. Sesuai dengan
namanya, Tempe Kemul merupakan tempe yang diselimuti dengan adonan tepung.
Dalam proses pembuatannya sama dengan tempe mendoan, yaitu tempe dilumuri
dengan adonan tepung yang sudah dibumbui lalu di goreng.
Walaupun dalam pembuatannya Tempe Kemul ini hampir sama
dengan Tempe Mendoan, namun Tempe
Kemul dari Wonosobo ini memiliki ciri khas yang berbeda diantaranya seperti
pada ukurannya. Pada Tempe Kemul ukurannya sedikit lebih kecil. Selain itu Tempe
Kemul memiliki warna kuning karena adonan khusus yang digunakan. Tempe Kemul
ini juga teksturnya lebih renyah karena di goreng kering.
Rasa Tempe Kemul ini sangat khas, rasa gurih dari Tempe
Kemul ini sangat terasa di lidah. Selain itu dipadukan dengan kerenyahan dari
adonan yang menyelimuti Tempe Kemul ini memberikan sensasi nikmat saat
menyantapnya. Tempe Kemul ini sangat cocok bila disajikan selagi hangat dan
disantap dengan cabe rawit. Di Wonosobo Tempe Kemul ini juga sering di sajikan
sebagai lauk untuk menikmati Mie Ongklok
atau Bakso.
 |
| Gambar : Tempe Kemul |
Tempe Kemul ini sangat mudah ditemukan di Wonosobo, Jawa tengah. Disana
banyak penjual gorengan yang menjual Tempe Kemul ini. Selain itu kita bisa
menemukannya diwarung makan seperti warung bakso dan mie ongklok. Bagi anda
yang berkunjung ke Wonosobo, tentu kurang lengkap rasanya bila belum menikmati
jajanan khas satu ini.
Belum ada Komentar untuk "√ Artikel Tempe Kemul Jajanan Khas dari Wonosobo, Jawa tengah"